티오더 리뷰 서비스, 사장님들께 진짜로 도움되는 솔직한 고객 후기

사장님 입장에서 손님의 모든 의견은 소중합니다. 만족을 담은 칭찬이든, 불만족이나 불평을 담은 컴플레인이든 상관없이 말이죠. 현재 우리 매장과 메뉴와 직원 그리고 전반적인 서비스에 문제는 없는지, 문제가 있다면 무엇인지, 문제는 어떻게 개선하면 좋을지 등을 판단하는 소중한 척도가 되기 때문입니다.

손님들이 자리에서 일어났을 때 그릇에 담긴 잔반 역시 소중한 의견일 수 있습니다. 메뉴별로 손님들의 만족도를 가늠할 기준이 되니까요. 

티오더는 사장님들이 고객들의 평가를 기반으로 매장 운영을 보다 효율적으로 개선할 수 있는 ‘티오더 리뷰 서비스’를 출시했습니다. 리뷰하기 기능을 통해 테이블에서 이뤄지는  고객들의 진짜 리뷰를 보다 효율적으로 수집하고, 효과적으로 활용해보세요. 우리 매장의 문제점을 발견하고 개선할 수 있을 뿐만 아니라 매출을 올리는 더 좋은 아이디어를 찾는 데 요긴한 지침서가 되어줄 거예요.

보상 없는 솔직한 후기 수집, 티오더 리뷰 서비스 

요즘 식당을 검색할 땐 리뷰부터 확인합니다. 앞서 이용한 고객들이 남긴 리뷰로 이 매장이 맛집인지, 서비스는 괜찮은지 간접적으로 미리 판단할 수 있기 때문인데요. 스마트폰의 등장 이후 배달앱 전성시대가 열렸고, 위치 기반의 지도 서비스가 필수재화로 기능하며 ‘플레이스’로 통칭되는 포털 서비스들이 이 시대를 가속화시켰습니다.

리뷰 하나에 매출이 오르내리고 리뷰 하나가 한 주간 뉴스를 도배합니다. 사장님들이 리뷰에 목숨을 거는 이유도 여기에 있죠. 무엇보다 갯수가 중요한데, 리뷰가 많이 달렸다는 건 그만큼 많은 사람들이 찾는 곳이라는 의미로 통용되기 때문입니다. 포털 플레이스 앱에 리뷰를 남기면 사이드 메뉴나 음료 등을 공짜로 주는 이벤트를 진행하거나, 배달앱 메뉴 항목의 추가 선택란을 활용해 리뷰 작성을 유도하는 매장이 부쩍 많아진 이유입니다.

이런 리뷰는 주로 신규 고객 확보에만 목적을 둡니다. 긍정적인 리뷰를 최대한 많이 확보함으로써 방문이나 주문을 고민하는 예비 고객의 결정을 돕는 데에 활용되죠. 무엇보다 이런 리뷰는 보상이 동반되는 경우가 많기에 본질적인 평가의 의미가 상대적으로 옅을 수밖에 없습니다.

티오더의 리뷰하기 기능은 그래서 기존의 리뷰들과 성격이 조금 다릅니다. ‘리뷰’라는 본질적인 의미를 사장님들이 보다 적극적으로 활용할 수 있도록 보상 없이 솔직한 고객 후기를 수집하는 데 목적을 두고 있습니다. 테이블마다 놓인 티오더 태블릿을 활용해 주문하고 식사하고 리뷰하는 일련의 과정을 하나로 묶고 손님들의 평가를 적극적으로 유도합니다. 

손님이 티오더를 이용해 메뉴를 주문하면, 15분 뒤 태블릿 화면에 ‘리뷰하기 팝업’이 표시됩니다. 손님은 메뉴를 주문했던 것과 마찬가지로 자리에서 편리하게 매장과 메뉴에 대해 평가할 수 있죠.  평가는 최대 별 5개 기준, 0.5개씩 매길 수 있어 식사를 하면서, 함께 온 사람들과 대화하면서 빠르게 평가할 수 있습니다. 보상이 없는데도 티오더 리뷰 서비스의 참여율이 높은 이유가 여기에 있습니다. 

이렇게 실시간으로 기록된 고객 후기는 리포트 형태로 정리해 사장님들께 제공됩니다. 배달앱이나 포털 플레이스 서비스의 리뷰와 달리 외부로 노출되지 않습니다. 혹여 안 좋은 리뷰가 달리지 않을까 걱정하지 않아도 됩니다. 리뷰 내용은 사장님 스스로 매장 운영을 개선하는 데만 활용할 수 있죠. 

사장님들께 도움을 드리는 티오더 리뷰 서비스 평가 항목

사장님들이 매장 운영에 도움을 받을 수 있는 손님들의 평가 항목으로는 어떤 게 적합할까요? 티오더는 먼저 메뉴와 직원 서비스, 청결도 등 매장 전반에 대해 종합적으로 고려해 별점으로 평가하는 ‘매장 평가’, 주문을 완료한 메뉴에 대한 종합적인 판단으로 매기는 별점 및 맛과 가격을 나눠 세 단계로 평가하는 ‘메뉴 평가’ 항목을 제공하고 있습니다. 티오더와 제휴를 맺은 프렌차이즈 매장에 한해선, 추가 요청이 있을 경우 별도의 설문 항목을 만들어 활용할 수 있는 ‘커스텀 평가’ 항목도 제공합니다.

*메뉴 평가는 나중에 결제하는 티오더 후결제 모델을 이용하는 매장만 사용할 수 있습니다.

사장님들은 손님들이 실시간으로 남긴 평가 내용을 통해 현상황을 진단할 수 있습니다. 매장의 분위기와 서비스에 손님들이 만족하는지, 불만족스럽다는 평가가 많았다면 조명과 같은 인테리어 요소를 바꿔보거나 직원들의 서비스 교육 주기를 좀 더 짧게 가져간다든가 하는 식으로 말이죠. 

메뉴에 대한 평가도 같은 방식으로 활용할 수 있습니다. 새로운 메뉴를 추가했는데 손님들의 평가가 좋지 않았다면? 맛에 있어 부족한 부분은 없는지, 매장을 찾는 손님들이 기대하는 혹은 선호하는 맛이 맞는지, 조리하는 직원이 레시피를 제대로 따랐는지 등을 점검해보며 개선점을 찾아낼 수 있습니다. 

일정 기간 평가가 꾸준하게 나쁜 메뉴가 있다면 해당 메뉴를 빼고 새로운 메뉴를 추가해보세요. 평가가 좋은 메뉴가 있다면 태블릿 메뉴 화면의 가장 앞쪽에 위치시켜 주문을 유도해보세요. 티오더 리뷰하기 서비스를 통해 손님들이 남긴 진짜 리뷰를 활용하고 다양한 아이디어를 구상하다보면 매출 상승에 필요한 중요한 힌트를 찾을 수 있습니다.

*커스텀 평가는 현재 제휴 프렌차이즈 매장 중의 요청이 있을 경우에 별도로 지원되는 기능입니다.

티오더 리뷰 서비스만의 차별화된 기능,격주로 받아보는 사장님 리포트

리뷰 서비스로 수집된 고객 후기는 사장님들이 한눈에 파악할 수 있도록 숫자와 글자만이 아닌 시각적 요소를 활용한 리포트 형태로 제공됩니다. 티오더 리뷰 서비스를 이용하는 사장님들은 매월 2, 4주 월요일 오후 1시에 카카오 알림톡으로 링크를 받아볼 수 있습니다.

격주마다 매장 평점 추이가 어떻게 변화하고 있는지 확인하는 건 기본, 요일별 평점도 확인할 수 있습니다. 매장 평점이 특정 날에만 유독 나쁜 추세가 지속된다면? 해당 요일에 근무하는 직원에게 문제가 있었는지 돌아보고 직원 업무 평가에 반영해보세요.

🖨️ 사장님 리포트 발송

• 리포트 발송에는 20건 이상의 리뷰 수집이 필요합니다.
• 매월 2, 4주 월요일 오후 1시에 리포트가 발송됩니다.
• 카카오 알림톡을 받지 못하는 사장님들께는 문자 메시지로 대체 발송됩니다. 

Edit 곽봉석 Graphic 허진석