키오스크 장단점 비교, 우리 매장에 맞는 주문 방식 알아보기
요즘 카페나 음식점에서 키오스크를 쉽게 볼 수 있어요. 손님이 직접 메뉴를 선택하고 결제할 수 있어 주문 업무를 줄이고 매장을 효율적으로 운영하는 데 도움이 되기 때문인데요.
하지만 모든 매장에 키오스크가 적합한 것은 아니에요. 손님이 주문하는 위치와 추가 주문 횟수, 직원의 이동 동선에 따라 테이블오더가 더 편리한 매장도 있어요. 우리 매장에는 어떤 주문 방식이 맞는지 키오스크 장단점과 함께 알아볼게요.
키오스크란 무엇인가요?
키오스크는 손님이 화면을 직접 조작해 메뉴를 선택하고 결제하는 무인 주문 기기예요. 직원이 직접 주문을 받지 않아 업무를 줄일 수 있고, 메뉴 사진과 옵션을 화면으로 보여줄 수 있다는 장점이 있어요.
특히 카페, 패스트푸드점, 분식집처럼 손님이 입장한 뒤 먼저 주문하고 음식을 받아 가는 매장에서 활용하기 좋아요.
다만 손님이 테이블에 앉아 식사하며 여러 번 주문하는 음식점이라면 키오스크가 오히려 불편한 주문 동선을 만들 수 있어요. 키오스크 도입 전에는 매장의 주문 방식과 추가 주문 빈도를 먼저 살펴봐야 해요.
키오스크 장점은 무엇인가요?
키오스크를 도입하면 손님이 주문과 결제를 직접 진행하기 때문에 직원은 음식 제조와 포장, 매장 관리에 집중할 수 있어요.
손님이 메뉴와 옵션을 직접 선택해 주문 전달 과정에서 발생하는 실수를 줄일 수 있고, 주문과 결제를 한 번에 마치는 매장에서는 피크타임의 카운터 업무를 분산하는 효과도 기대할 수 있어요.
키오스크의 주요 장점
- 주문과 결제 업무 감소
- 메뉴 및 옵션 선택 오류 방지
- 메뉴 사진과 프로모션 노출 가능
- 피크타임 주문 업무 분산
키오스크 단점도 확인해 보세요
키오스크는 주문을 위해 손님이 기기 앞으로 이동해야 해요. 한 번 주문하고 끝나는 매장에서는 편리하지만, 식사 중 추가 주문이 자주 발생하는 음식점에서는 불편할 수 있어요.
손님이 몰리는 시간에는 키오스크 앞에 줄이 생길 수 있고, 메뉴를 고르는 시간이 길어지면 뒤에 있는 손님의 대기 시간도 늘어날 수 있어요. 매장 입구나 카운터에 기기를 설치할 공간이 필요하다는 점도 고려해야 해요.
키오스크의 주요 단점
- 주문할 때마다 기기 앞으로 이동
- 이용자가 몰리면 대기 줄 발생
- 매장 내 설치 공간 필요
- 추가 주문이 많은 업종에서는 불편
키오스크와 테이블오더, 어떤 차이가 있나요?
키오스크와 테이블오더는 모두 손님이 직접 메뉴를 선택하고 주문할 수 있는 시스템이에요. 가장 큰 차이는 손님이 어디에서, 어떻게 주문하는지예요.
키오스크는 주문할 때마다 손님이 매장 입구나 카운터에 설치된 기기로 이동해야 해요. 반면 테이블오더는 손님이 앉은 자리에서 메뉴 확인부터 첫 주문, 추가 주문까지 진행할 수 있어요. 손님은 직원을 기다리거나 주문을 위해 자리에서 일어날 필요가 없고, 매장에서는 여러 테이블의 주문을 동시에 받을 수 있죠.
| 항목 | 키오스크 | 테이블오더 |
|---|---|---|
| 주문 위치 | 매장 입구나 카운터로 이동 | 앉은 자리에서 바로 주문 |
| 메뉴 확인 | 주문 차례에 맞춰 메뉴 선택 | 테이블에서 여유롭게 메뉴 탐색 |
| 추가 주문 | 주문할 때마다 다시 이동 | 식사 중에도 자리에서 바로 주문 |
| 주문 대기 | 손님이 몰리면 대기 줄 발생 가능 | 여러 테이블에서 동시에 주문 |
| 적합한 매장 | 카페·포장 중심 매장 | 고깃집·주점·일반 음식점 |
입장 직후 주문과 결제를 한 번에 마치는 카페나 포장 중심 매장이라면 키오스크가 잘 맞을 수 있어요. 반면 고깃집이나 주점, 일반 음식점처럼 손님이 테이블에 머무르며 여러 번 주문하는 매장이라면 테이블오더가 더 편리해요.
손님은 원하는 순간에 음료나 주류, 사이드 메뉴를 바로 추가할 수 있고, 직원은 주문을 받기 위해 테이블을 반복해서 오가는 대신 서빙과 고객 응대에 집중할 수 있어요.
키오스크에서 테이블오더로 바꾼 쿠로코식당
서울 연남동의 일본 가정식 매장 쿠로코식당도 처음에는 인건비 부담을 줄이기 위해 키오스크를 사용했어요.
하지만 매장을 운영하면서 손님이 입구에서 먼저 주문과 결제를 해야 하고, 식사 중 메뉴를 추가하려면 다시 키오스크까지 이동해야 하는 불편이 생겼어요. 손님을 직접 맞이하고 편안한 식사 경험을 제공하려는 매장 분위기에도 키오스크 주문 방식이 잘 맞지 않았죠.
결국 쿠로코식당은 기존 키오스크를 철거하고 홀과 바 테이블에 테이블오더 티오더를 설치했어요. 손님은 자리에 앉아 첫 주문부터 추가 주문까지 편하게 진행할 수 있게 됐고, 매장에서는 메뉴 옵션과 세트 구성을 활용해 추가 주문과 객단가를 높이기 위한 다양한 시도도 할 수 있게 됐어요.
키오스크가 주문 업무를 줄여주는 편리한 방법인 것은 맞지만, 손님과의 접객이 중요하고 추가 주문이 자주 발생하는 음식점이라면 테이블오더가 더 적합한 선택이 될 수 있어요.
우리 매장에도 테이블오더가 필요할까요?
테이블오더는 손님이 테이블에 설치된 태블릿으로 메뉴를 확인하고 직접 주문할 수 있는 주문 시스템이에요.
특히 다음과 같은 매장이라면 테이블오더 티오더 도입을 고려해 보세요.
- ✅ 손님이 착석한 뒤 주문하는 음식점
- ✅ 주류와 사이드 메뉴 등 추가 주문이 많은 매장
- ✅ 직원 호출과 주문 대기 시간을 줄이고 싶은 매장
- ✅ 주문 접수보다 서빙과 고객 응대에 집중하고 싶은 매장
- ✅ 키오스크 사용 후 고객의 주문 동선이 불편하다고 느낀 매장
키오스크와 테이블오더 중 어떤 방식이 더 좋은지는 매장의 주문 방식과 운영 환경에 따라 달라져요. 우리 매장에 어떤 주문 방식이 적합한지 고민된다면 지금 티오더 무료 상담을 통해 맞춤 견적을 받아보세요!
